Окончил Самарский государственный медицинский университет по специальности «лечебное дело», интернатуру по специальности «хирургия», обучался в ординатуре по специальности «хирургия».
Проходил службу на лечебных и руководящих должностях в ВС РФ, полковник медицинской службы запаса.
Имеет большой стаж лечебной работы и практический опыт организации оказания различных видов первичной медико-санитарной, специализированной амбулаторной, стационарной, высокотехнологичной и скорой медицинской помощи. Практическую клиническую работу совмещает с педагогической деятельностью на кафедре скорой медицинской помощи, неотложной и экстремальной медицины ФГБУ ДПО «ЦГМА» Управления делами Президента Российской Федерации.
За заслуги в развитии здравоохранения и большой вклад в борьбу с новой коронавирусной инфекцией (COVID-19), самоотверженность и высокий профессионализм, проявленные при исполнении врачебного долга Указом Президента Российской Федерации В. В. Путина в 2020 году Журавлёв Сергей Викторович награждён Орденом Пирогова.
Является действующим членом общероссийских общественных организаций «Общество по организации здравоохранения и общественного здоровья» и "Российское общество хирургов".
Врач высшей категории.